В BAT файлах можно использовать любые команды MS DOS. Смысл нашей программы будет в том, чтобы она создала папочку и скопировала туда содержимое текущей папочки. Пишем:

echo off
cls
echo start backup
mkdir backup
copy *.* backup
echo end backup

Запускаем.

И смотрим в проводнике:

Вот так, все получилось ! И не надо постоянно копировать много файлов и создавать папочку. Совершенно не обладая навыками программирования Вы можете все-таки облегчить себе жизнь.